こんにちは◎
東京都世田谷区駒沢大学駅の国道246沿いにある就労移行支援事業所グディの支援員βです。
(´- `)｡oO（からくておいしー）
最近、ひき肉のまぜもの料理にはまっていました。
急に、沖縄料理のタコライスをたべたくなり、タコミートをつくり、
急に、メキシコ料理のタコスをたべなくなり、トルティーヤを買ってきたり、
急に、タイ料理のガパオライスがたべなくなり、パプリカを買い漁ったりしていました。
そんなこんなしていたら、やたらとスパイスが集まっていて・・・
友人と話しているときに、「スパイスカレー」の作り方を教えてもらったのがキッカケでつくってみました。
材料はほぼそろっていたので、特にかいたすものはありません。
大量のたまねぎを飴色にして、トマト炒めて、スパイス入れて、カレーのもと(ルー)をつくります。
それに肉をいれてー、野菜いれてー、とルーを使ったのと同じ工程をたどります。水はお好み。
わたしは辛めがすきなので、ホットな味付けにしました◎
サラサラカレーもすきくないので、水はすくなめ、無水カレーのように。
はじめてでしたが、スパイスが薫るとってもおいしいカレーができあがりました。
ルーを使わないカレーなんてむずかしそうと思っていましたが、なんてことはなかったです！
何事もまずはチャレンジしてみると、頭で考えていたよりも簡単・楽だった、ということは意外とあります！
みなさんも、なにか挑戦してみたいと思っているけど、敷居が高く感じて躊躇しているものがありませんか？
ひょっとしたら、その敷居はそんなに高くないのに、自分自身で高く設定してしまっているだけかもしれませんよ～。
まずは失敗してもいいので、一歩を踏み出してみましょう。
案外なんてことはないものです。
(๑´ڡ`๑)｡oO（カレーなら失敗してもルーと水を足せばなんとかなる！)
為せば成る！
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2021/06/23作成